博客來書籍館;萬能小烤箱料理：蒸、煮、炒、煎、烤，什麼都能做！

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作者：江豔鳳、王安琪 出版社：朱雀 出版日期：2010年02月01日 語言：繁體中文 ISBN：9789866780639 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;萬能小烤箱料理：蒸、煮、炒、煎、烤，什麼都能做！

top 沒看過這本書，別說你會用小烤箱！只用小烤箱來烤吐司或雞翅，人生真是太浪費了！　　小烤箱預熱快、無油煙的特性，最適合工作忙碌沒時間烹飪、住小套房沒廚房和不喜歡吃油膩菜色的人。加上它的體積小，不佔空間，是在外租屋的學生、上班族和小家庭的最愛。一般人通常只把小烤箱當作加熱的工具，就讓這本食譜教你開發你家小烤箱的潛能 ~ 　　江豔鳳、王安琪兩位料理名師首次合作，經過反覆實驗，以想像不到的煎、蒸、炒、燉煮、烤等方式，烹調出荷包蛋、燒賣、胡椒蝦、奶油螃蟹、馬鈴薯酥皮濃湯、烤鴨辣豆瓣薄披薩、大理石蛋糕、鳳梨酥和蛋黃酥等中西式料理、點心，今年尾牙抽到一台小烤箱嗎？別棄而不用，快來試試萬能小烤箱料理！本書特色　　●人氣烹飪老師江豔鳳、暢銷食譜作者王安琪聯手出擊，反覆實驗成功的80道小烤箱料理。　　○萬能小烤箱可以【煎】荷包蛋 +【蒸】茶碗蒸、燒賣 +【煮】馬鈴薯燉肉、煮湯 +【炒】各式料理 +【烤】中西點心、異國佳餚，不要懷疑，就讓這台小烤箱制霸廚房！　　◎所有料理由人氣烹飪老師反覆測試，神奇小烤箱食譜大公開。　　◎只要轉一下開關就能自動做好菜，要多簡單就多簡單！　　◎在外住宿、新婚小倆口、小家庭，不能開火、沒廚房全都沒關係。　　◎分享小烤箱烹調過程中、少油＆無油煙健康新吃法。　　◎能蒸、能煮、能炒、能煎、能烤，菜、飯麵、湯、中西式點心，小烤箱無所不能！作者簡介◎人氣烹飪老師江豔鳳　　因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。　　著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》、《100道簡單麵點馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《這樣吃最省》（朱雀文化出版）等書。◎暢銷食譜作者王安琪Annie　　從事食譜製作十餘年的經驗，目前是專職的家庭主婦、兼職的食譜作者。與先生育有1女2男,防毒軟體avast，每天最大的樂趣與辛苦就是照顧一家人的生活起居。喜歡咖啡、茶與點心，熱愛自己動手料理與閱讀國內外食譜書籍。　　著有暢銷食譜《烤箱新手的第一本書》、《寶寶最愛吃的營養副食品》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《排毒真健康》、《生男生女大補帖》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》、《花枝家族》（朱雀文化＆三味文化出版）